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¿Vale la pena el desafío de las semillas de chía?

Chia Seed Challenge Spanish
diciembre 31, 2025 General / FamiliaRecetas
Chia Seed Challenge ¿Vale la pena el desafío de las semillas de chía?

Si pasas tiempo en TikTok o Instagram, tal vez hayas visto a personas probando el desafío de las semillas de chía de 30 días. Ha llamado mucho la atención, pero ¿realmente es bueno para ti? Antes de intentarlo, veamos los hechos.

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Few Words of Caution Unas palabras de precaución

Las semillas de chía pueden ser saludables, pero hay algunos consejos de seguridad importantes que debes conocer primero:

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Nunca comas semillas de chía secas.

Las semillas de chía absorben agua (¡hasta 12 veces su peso!). Si las comes secas, pueden hincharse en la garganta y hacer que te atragantes. También pueden obstruir el intestino si se expanden en tu sistema digestivo.

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No uses el agua de semillas de chía como reemplazo de una comida.

El agua de semillas de chía puede ser una bebida saludable, pero no le da a tu cuerpo todos los nutrientes que necesitas de una comida completa.

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✓

Habla con tu médico si tienes problemas digestivos.

Las personas con condiciones como la enfermedad inflamatoria intestinal deben evitar agregar cantidades grandes de fibra, a menos que su médico diga que está bien hacerlo.

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✓

Empieza poco a poco y toma suficiente agua.

Solo una cucharada de semillas de chía tiene cerca de 5 gramos de fibra. Si comes demasiada fibra muy rápido, puedes tener gases, hinchazón o dolor de estómago.

HealthBenefits Los beneficios para la salud de las semillas de chía
Las semillas de chía son lo que las personas expertas en nutrición llaman un "alimento funcional". Eso significa que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Estas semillas pequeñas están llenas de antioxidantes, grasas omega-3 y compuestos de origen vegetal que pueden reducir la inflamación y proteger el corazón.
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Lo que las semillas de chía pueden hacer por tu salud

Ayudan a controlar el azúcar en la sangre.

La fibra de las semillas de chía hace más lenta la digestión, lo que puede ayudar a evitar picos de azúcar en la sangre. (Si tomas insulina o medicamentos para el azúcar en la sangre, habla primero con tu médico).

Ayudan a que te sientas satisfecha por más tiempo.

Cuando las semillas de chía absorben líquido, forman un gel suave que llena el estómago y ayuda a que te sientas satisfecha, por lo que podrías comer menos en tu siguiente comida.

Bajan la presión arterial.

Los estudios muestran que las semillas de chía pueden ayudar a bajar la presión arterial, pero no deben reemplazar los medicamentos.

Apoyan un intestino sano.

Las semillas de chía tienen fibra prebiótica, que alimenta las bacterias "buenas" en tu intestino. Un intestino sano ayuda a que tu sistema inmunitario y tu digestión funcionen mejor.

Apoyan la salud mental y el embarazo.

Las grasas omega-3 y la fibra prebiótica de las semillas de chía pueden reducir el riesgo de depresión, especialmente durante el embarazo.

Ayudan con el control del peso y la inflamación.

Algunas investigaciones muestran que las semillas de chía pueden ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a reducir la inflamación y bajar de peso.

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way to eat seeds Formas sencillas de comer semillas de chía

Las semillas de chía son mejores cuando se comen crudas y remojadas en líquido; esto ayuda a que conserven sus nutrientes y a que tu cuerpo las digiera mejor.

Si quieres preparar agua de semillas de chía, mezcla de 1 a 2 cucharadas de semillas de chía con 1 taza de agua. Déjalas reposar unos minutos y luego toma la bebida antes de que se espese demasiado. Si no estás acostumbrada a consumir mucha fibra, empieza con cantidades más pequeñas.

Aquí tienes otra receta sencilla con semillas de chía:

Pudín de chía
Chia Pudding - Step 1
1.

Mezcla 2 cucharadas de semillas de chía con ½ taza de leche, kéfir o jugo de fruta.

Chia Pudding - Step 2
2.

Agrega fruta o un poco de endulzante si usas un líquido sin azúcar. Prueba agregar vainilla, canela o especias para pastel de calabaza para darle más sabor.

Chia Pudding - Step 3
3.

Revuelve bien y deja reposar 5 minutos, luego vuelve a revolver para deshacer los grumos.

Chia Pudding - Step 4
4.

Refrigera durante varias horas o toda la noche.

Chia Pudding - Step 5
5.

¡Cubre con fruta rebanada, sirve y disfruta!

Más maneras de agregar semillas de chía a tus comidas:
  • ✓ Para la avena remojada durante la noche, agrega de 1 a 2 cucharadas de semillas de chía a la avena.
  • ✓ Prepara pudín de chía con chocolate usando mezcla para leche con chocolate y leche.
  • ✓ Licúalas en batidos para agregar fibra extra.
  • ✓ Agrégalas a cereal caliente, arroz o quinoa en los últimos minutos de cocción. Agrega más agua si hace falta.
  • ✓ Muele las semillas de chía en la licuadora para obtener una textura más suave y una digestión más fácil.
  • ✓ Úsalas como sustituto del huevo en productos horneados: mezcla 1 cucharada de chía molida con 3 cucharadas de agua y deja reposar hasta que se forme un gel.
  • ✓ Para preparar comidas con anticipación, haz una tanda grande de pudín de chía y luego colócalo en capas en frascos con fruta, avena, coco o fruta seca.
  • ✓ Espolvorea un poco sobre ensaladas, cereales o en la masa de galletas (antes de hornear).
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¡Consejo!

Guarda las semillas de chía en el refrigerador
para que se mantengan frescas por más tiempo.

En conclusión

El desafío de las semillas de chía puede ser una tendencia saludable, si se hace de manera segura.
Las semillas de chía ofrecen muchos beneficios, desde ayudar al intestino hasta mantenerte satisfecha y con energía. Solo recuerda empezar con cantidades pequeñas, tomar suficiente agua y disfrutarlas como parte de una alimentación equilibrada, no como reemplazo de las comidas.

REFERENCIAS:

Healthline. 7 Potential Benefits of Chia Seed Water. (23 de diciembre de 2024).
https://www.healthline.com/nutrition/chia-seeds-in-water-benefits#alternative-uses

Khalid W, Arshad MS, Aziz A, Rahim MA, Qaisrani TB, Afzal F, Ali A, Ranjha MMAN, Khalid MZ, Anjum FM. Chia seeds (Salvia hispanica L.): A therapeutic weapon in metabolic disorders. Food Sci Nutr. 15 de diciembre de 2022;11(1):3-16.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9834868/

Knez Hrnčič M, Ivanovski M, Cör D, Knez Ž. Chia Seeds (Salvia hispanica L.): An Overview-Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application. Molecules. 18 de diciembre de 2019;25(1):11.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6994964/

Song J, Zhou B, Kan J, Liu G, Zhang S, Si L, Zhang X, Yang X, Ma J, Cheng J, Liu X y Yang Y (2022). Gut microbiota: Linking nutrition and perinatal depression.
Front. Cell. Infect. Microbiol. 12:932309.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmid/36093196/

Taghipour Sheshdeh F, Behzadi M, Bashiri S, Mohammadi-Sartang M. The Effect of Chia Seed on Blood Pressure, Body Composition, and Glycemic Control: A GRADE-Assessed Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutr Rev. 1 de marzo de 2025;83(3):448-465. doi: 10.1093/nutrit/nuae113. PMID: 39225983.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39225983/#:~:text=Results:%20A%20total%20of%208,.permissions@oup.com

The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) Consensus Statement on the Definition and Scope of Prebiotics. Nature Reviews: Gastroenterology & Hepatology (2017). DOI: 10.1038/nrgastro.2017.75. Expert consensus document.
https://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1235&context=foodsciefacpub

Vuksan V, Choleva L, Jovanovski E, Jenkins AL, Au-Yeung F, Dias AG, Ho HV, Zurbau A, Duvnjak L. Comparison of flax (Linum usitatissimum) and Salba-chia (Salvia hispanica L.) seeds on postprandial glycemia and satiety in healthy individuals: a randomized, controlled, crossover study. Eur J Clin Nutr. Febrero de 2017;71(2):234-238. doi: 10.1038/ejcn.2016.148. Epub. 21 de diciembre de 2016. PMID: 28000689.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28000689/

Vuksan V, Jenkins AL, Brissette C, Choleva L, Jovanovski E, Gibbs AL, Bazinet RP, Au-Yeung F, Zurbau A, Ho HV, Duvnjak L, Sievenpiper JL, Josse RG, Hanna A. Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial. Nutr Metab Cardiovasc Dis. Febrero de 2017;27(2):138-146. doi: 10.1016/j.numecd.2016.11.124. Epub. 9 de diciembre de 2016. PMID: 28089080.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28089080/

WebMD. Health benefits of chia seeds. (24 de mayo de 2024).
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chia-seeds

Por Bridget Swinney, MS, RDN, LD

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POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CROSS-CRADLE HOLD

POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE HOLD

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Laid-Back Hold

POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.