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Una mamá, una lata, un plan

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noviembre 3, 2021 General / Familia
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¡Finalmente cobraste! Los gabinetes de María estaban casi vacíos y pensó en ir a comprar alimentos después del trabajo. Con su lista organizada en la mano, estaba preparada. Le emocionaba poder cocinar por fin algo nuevo, ya que su familia se estaba cansando de las sobras.

Pero cuando María recogió a su hija Katie del kinder, esta tenía fiebre, y María la llevó directo al médico. Después de esperar varias horas en la clínica y con una pequeña enferma, no había posibilidades de ir a la tienda. Iba a tener que arreglárselas con lo que tenía en casa.

Le pasa a todas las mamás en algún momento; esos planes perfectamente sincronizados que elaboraste se pueden arruinar en un instante. Es por eso que todas las mamás deben tener un «Plan B» listo.

Planifica la despensa

No importa si es el tiempo, el dinero o el transporte lo que te impide llevar alimentos a casa, tener ciertos artículos esenciales en tu despensa (y unos cuantos sustitutos de emergencia en tu refrigerador) puede ayudarte a hacer algunas comidas rápidas y sabrosas. Para hacer que los alimentos enlatados tengan mejor sabor, agrega especias. No temas agregar ajo en polvo, cebolla deshidratada, comino, curry, etc. Para reducir el sodio, escurre y enjuaga los alimentos enlatados. Por último, no temas experimentar ni buscar en Internet recetas para utilizar los artículos de la despensa.

Artículos de despensa

Pasta o arroz
Atún, salmón, almejas o pollo enlatados
Frijoles o lentejas deshidratados
Garbanzos, frijoles blancos o frijoles refritos enlatados
Salsa de jitomate o salsa para pastas envasada o enlatada
Jitomates, jitomates sazonados
Crema de champiñones o sopa de pollo enlatada
Leche en polvo
Chiles
Ejotes, zanahorias y verduras combinadas enlatados
Harina, harina de maíz, aceite de cocina, especias, miel
Salsa de soya
Caldo de pollo en polvo
Tostadas

Platillos de la despensa

Puedes hacer todos los platillos con los
ingredientes de la página anterior.

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Platillos con pasta

  • Pasta con salsa para pasta y pollo.
  • Pasta con jitomates y garbanzos o alubias.
  • Ensalada de pasta con atún, maíz y ejotes.
  • Pasta cremosa con chícharos y atún o pasta cremosa con pollo y ejotes.
  • Sopa cremosa + leche + otros ingredientes O salsa de crema casera con leche enlatada, harina, y aceite o manteca.
  • Pasta con salsa roja de almejas: Salsa de pasta con almejas escurridas y enjuagadas + cebolla y ajo deshidratados.

Si tienes...

unos cuantos huevos, mayonesa, mezcla para hotcakes y algo de queso en el refrigerador, también puedes hacer esto:

  • Pay de verduras o queso sin corteza
  • Pay de salmón o atún
  • Tostadas de ensalada de atún
  • Arroz con huevo frito: Huevos con sobras de arroz, salsa de soya y verduras
  • Ensalada de huevo con ejotes
  • Omelette con queso
  • Pastel de hotcakes con pollo: Prepara la mezcla para hotcakes según las instrucciones. Agrega verduras enjuagadas y escurridas y pollo en trozos. Sirve con salsa o catsup.
  • Pastel de pollo o verduras: Utiliza pollo, verduras varias, sopa de pollo enlatada y leche. Cubre con una corteza hecha con la mezcla para hotcakes.
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Otro

  • Hamburguesas de salmón hechas con harina de maíz y harina; con salsa de pasta.

Platillos con verdura

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  • Lentejas con arroz.
  • Arroz mexicano con verduras: Arroz + pasta de jitomate + verduras enlatadas, como verduras combinadas o maíz y ejotes. Agrega frijoles pintos u otros frijoles para sumar proteínas.
  • Chile vegetariano: jitomates, salsa de jitomate, frijoles, maíz o maíz molido, otras verduras + chile en polvo, ajo, cebollas.
  • Sopa de jitomate con lentejas: Lentejas enlatadas escurridas + sopa de jitomate.
  • Sopa de lentejas: Lentejas secas + cebolla y ajo deshidratado, caldo de pollo.
  • Sopa de frijoles negros: Frijoles negros + caldo de pollo en la licuadora. Guarnecer con jitomates cortados y sazonados.
  • Tallarines estilo asiático: Haz una salsa de cacahuate con mantequilla de cacahuate, salsa de soya, miel, vinagre, ajo y agua. Mézclalos con los tallarines calientes y agrega verduras combinadas.
  • Ensalada de arroz y frijoles: Utiliza aceite y vinagre o un aderezo italiano y sobras de arroz y frijoles para hacer una sabrosa ensalada. Agrega jitomates escurridos y otras verduras, si tienes.
  • Sopa minestrone: Jitomates + maíz + ejotes + frijoles blancos + pasta de jitomate + caldo de pollo + pasta pequeña.
  • Chile con alubias: alubias + pollo + caldo de pollo + chiles + cebolla y especias.
  • Polenta con jitomates escurridos y sazonados + frijoles. La polenta se elabora con harina de maíz de grano grueso, caldo de pollo o sal y agua.
  • Tostadas de frijol con salsa de maíz y jitomate.

Postres

  • Flan: Leche en polvo + leche condensada y huevos.
  • Budín de arroz: arroz + leche.
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POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CROSS-CRADLE HOLD

POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE HOLD

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Laid-Back Hold

POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.