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Más que carne: más proteínas, menos problemas

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octubre 27, 2021 NIÑAS

«¿Está bien que le dé a Zack nuggets de pollo todas las noches? Me preocupan las proteínas, y sé que es la única forma en que comerá carne». Melissa, la mamá de Zack, de catorce meses, no es la única que tiene problemas con las proteínas. Los padres piensan mucho en las proteínas y se aseguran de que sus hijos ingieran las suficientes.

¿Cuánto es «suficiente»?

Las proteínas son importantes para los músculos, para el crecimiento y para la salud general. Comer proteínas normaliza los niveles de azúcar en la sangre, y esto puede ayudar a tener energía y al comportamiento. Además los niños se sienten satisfechos y comen las cantidades adecuadas. Las proteínas son importantes, pero la mayoría de los padres piensan que los niños necesitan mucho más de lo que en realidad necesitan. Probablemente su hijo esté comiendo mejor de lo que usted piensa. La dietista pediátrica Hydee Becker, RD, confirma: «Los niños casi siempre ingieren una cantidad de proteínas más que suficiente, hasta en la quisquillosa etapa de uno a tres años».

Los niños saludables de 1 a 3 años, como Zack, necesitan apenas más que medio gramo de proteínas por cada libra de peso (por día). No necesita una calculadora, pero por ejemplo, esto es lo que Zack necesitaría. Zack pesa 25 libras, por lo que necesita unos 14 gramos por día. Si un día come una rebanada de pan, un huevo y una taza de leche, eso es suficiente de proteínas. ¿Está sorprendida?

Una vez que Melissa supo que Zack ingería suficientes proteínas, se sintió más segura. También se dio cuenta de que al servirle nuggets todas las noches, Zack perdía la oportunidad de que le gustaran otras fuentes de proteínas. «Me alegro de no tener que preocuparme tanto por las proteínas. Para el almuerzo de ayer, Zack mojó galletas saladas en frijoles al horno y comió algunos». Piense en alimentos con proteínas que a usted le gusten. Los padres enseñan a los hijos a gustar más de los alimentos que ellos mismos sirven y disfrutan.

Si a usted le preocupa la alimentación de su hijo o las proteínas, hable con el profesional de WIC.

¿Cuánta proteína hay en el alimento preferido de su hijo? Observe la tabla de proteínas que sigue:

6 a 8 gramos de proteínas:

  • Una onza (aproximadamente, el peso de una batería AA) de carne de res, pescado, pollo o pavo (fiambre, cerdo desmenuzado, carne molida, salmón)
  • Una onza de queso (4 cucharadas de queso rallado o, aproximadamente, una rebanada y media de queso amarillo)
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1/2 taza de frijoles

2 a 4 gramos: en media rebanada de pan, una taza de cereal, un tubo de yogur

1 a 3 gramos: en una porción de la mayoría de los vegetales o en un nugget de pollo

consejos para aumentar las proteínas

Recuerde los refrigerios: Muchos padres olvidan los refrigerios y solo piensan en las proteínas cuando se trata de las comidas. A los niños de 1 a 3 años se les deben ofrecer alimentos cada 2 a 3 horas, incluidas las proteínas: agregue algo de hummus o queso a las galletas saladas y las frutas, o acompañe el refrigerio con leche.

Recuerde que hay proteínas «escondidas»: Muchos padres piensan que proteínas=carne, pero su hijo puede preferir otros alimentos que son buenas fuentes de proteínas, incluidos la leche, las bebidas de soja, la mantequilla de maní o los huevos. Existen productos con proteínas agregadas (algunos yogures o barras de cereal), en caso de que a su hijo todavía no le agraden los alimentos ricos en proteínas. No obstante, siempre ofrézcaselos.

Sirva proteínas que pueda masticar: Los niños llegan a masticar como adultos, aproximadamente, a los tres años. Muchos niños de 1 a 3 años tienen dificultades para comer carne, porque es seca y es necesario masticarla y molerla de manera especial. Prepare los alimentos de manera que el niño pueda comerlos: carne de res o pavo molida, fiambres en trozos pequeños, carnes con cocción lenta, que se puedan desmenuzar, y con salsas que humedezcan la carne o el pescado, como la ensalada de atún.

Pastas para untar y salsas para mojar: Los niños
de 1 a 3 años comienzan a independizarse y les encanta «hacerlo sin ayuda». Permítale mojar las galletas o untar mantequilla de nueces, quesos crema, ensaladas de huevos o puré de frijoles con los dedos o con un utensilio pequeño. ¡Desaseado, pero muy rico!

No insista con las proteínas. Las investigaciones nos informan que las batallas por la alimentación hacen que la mayoría de los niños de 1 a 3 años no coman bien y eso no es divertido. Si insiste en que coma dos bocados de pollo, cada vez comerá menos.

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POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CROSS-CRADLE HOLD

POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE HOLD

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Laid-Back Hold

POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.